Contacts

Espritsbh@gmail.com

+590 590 52 46 10

Addresse

L’esprit route de Saline

97 133 St Barthélémy

Heures d’ouverture

Mardi au samedi: 19:00 - 22:00

Dimanche lundi: Fermé

À quelques minutes de la plage de Saline, L’Esprit Jean-Claude Dufour est bien plus qu’un restaurant, c’est une véritable maison familiale où chaque client est accueilli comme un invité privilégié. Facilement accessible grâce à son parking, cet établissement emblématique de St Barth offre un cadre unique, niché dans un jardin tropical apaisant, coupé de l’agitation extérieure.

La philosophie de L’Esprit repose sur l’écoute et le partage, que ce soit avec ses clients ou avec l’île et ses habitants. Jean-Claude Dufour, accompagné de son épouse Sonia, met un point d’honneur à créer une ambiance conviviale et chaleureuse où chaque détail est pensé pour que vous vous sentiez chez vous.

Côté cuisine, l’authenticité est au rendez-vous avec des plats faits maison à partir de produits frais et de saison, soigneusement sélectionnés pour refléter les richesses locales et des inspirations venues d’ailleurs. Les sauces et assaisonnements, véritables signatures du chef, apportent une touche unique à chaque assiette, faisant de chaque repas une expérience inoubliable.

Que vous soyez un résident fidèle ou un visiteur de passage, L’Esprit Jean-Claude Dufour incarne à la fois l’âme de St Barth et une expérience culinaire exceptionnelle, dans un lieu où la gastronomie et la convivialité se rencontrent harmonieusement.